Apelsindoftande morotssoppa
Du behöver: 1 kg morötter 1 stor gula lök 2 cm färsk ingefära 2 msk olivolja 1 l vatten salt peppar 1 msk grönsaksbuljong 1 dl crème fraîche Persilja 3 dr. eterisk olja orange plus Valfritt pumpakärnor Gör så här Skala och hacka löken och morötterna grovt. Skala och riv ingefäran fint. Fräs löken på svag värme ett par minuter i en kastrull och lägg i morötter…